C'est avec beaucoup d'engagement et de fierté que l'USC compte dans son effectif son école de rugby. Ayant obtenu la labellisation, elle est composée d'une multitude de catégories.  L'école de rugby de l'USC permet à nos plus jeunes d'évoluer dans le Monde du Rugby dans les meilleurs des conditions possibles. Engagement, plaisir et partage constituent les valeurs qui accompagnent nos jeunes tout le long  des projets entrepris. L'USC propose différents évènements tel que le tournoi annuel du début Mai, dont il est possible de visionner la vidéo en bas de cette page.  Une vidéo de chaque catégorie est disponible sur le Youtube de l'USC : Rugby US Castillonnaise.

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Les responsables de l'école de Rugby sont Jean-François LAMOTHE et Jean-Paul GENDREAU.